とりあえず石狩鍋に入れた

当たり前だけど、メス鮭は筋子、オスは白子が入ってる。一般的には老若男女イクラが好きだけど、私も旦那も白子を愛するよ。

先日行った祭りで新鮮なやつが大量に入り、一袋２００円っつー激安パックを購入。とりあえず基本の石狩鍋に入れたけど、それでも残りまくり。甘露煮に加え、ポン酢和えを作ったけど、それでもまだ余る。肴に唐揚げでもやろうかな。

毎年秋になると自家製イクラを漬けたり、アレンジ料理が定番。去年は引っ越しがあったから、全然やらなかった記憶が。反動か本年は１週間に１回は出す。秋と言えばやっぱりなんだもん、オスもメスもそれぞれ良さがあるしね。